烹饪系召开实训纪律、安全主题班会

为强化烹饪系学生烹饪职业意识，加强学生的上课纪律、落实实训卫生标准，烹饪系于9月17日，在教学楼T1301教室举行了一场关于烹饪实训纪律、安全教育的主题班会。

班会上，烹饪系董在明主任指出烹饪实训室是为学生提供实践操作的重要场所,实训室纪律管理、卫生管理的落实程度关系到广大师生的人身安全，一定程度上也影响着教学质量。实践能力的培养作为烹饪职业教育体系中重要的组成部分，是理论与实践相结合的重要环节。而烹饪实训室的卫生安全关系到学生实践的有效性，其各细节的流程都十分重要。董主任深入浅出用实例解说烹饪实训室管理的重要性，提出：自主自愿担任实训室管理员一事，旨在配合老师更好的管理好实训室安全、卫生、纪律等。

董主任主持讲话

无论是二、三年级的学长学姐还是刚步入烹饪系的新生们，希望大家都能严守课堂纪律，按照着装要求着装，维护好烹饪职业形象。养成良好的烹饪职业习惯，保持并提升烹饪实训中心的卫生标准，创造良好的学习环境。努力提升自身的职业修养。

文/图/王红丽 审核/董在明

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