为进一步加强师资队伍建设，提高课堂教学质量，根据学校期中教学检查工作整体安排，学校于第8-9周组织开展了系列公开课和教学研讨活动。

此次系列公开课教学研讨活动分两个环节，一为公开课展示环节，由各系（部）经过系（部）选拔，共推9名教师分别向全校进行了公开课教学展示。二为教学研讨环节，全体听课教师就各位老师的公开课进行了深入的研讨交流。

任课教师精彩讲解

教师利用视频、投影等多媒体设备开展教学

主讲教师在课前都做了精心准备和认真部署。杨戈老师采用纯英语教学，利用酒店场景模拟引导学生开口练习英语；黄泽老师充分利用烹饪多媒体示教室的多种设备，边操作边讲解，并报创新意识贯彻到教学过程中，引导烹调工艺与营养专业的学生创新菜品；赵娜娜老师与学生充分互动，在学生练习过程中指导学生完成正确动作；杨付红老师收集大量教学内容相关的案例和视频，并进行实操训练。其他相关教师教学方式生动活泼，采用启发式的教学方法，让学生带着问题学习并展开热烈的讨论，课堂气氛活跃，教学过程高潮迭起。

全体教师认真听课并于课后参与评议

课后，学校组织听课教师集体评议研讨，参加听课的教师畅所欲言，反应热烈，全面总结了此次系列公开课的教学优点以及可提高的地方，并提出了相关的改进措施。此次公开课教学研讨活动取得了预期的效果。

文/图陈雷审稿/王木桃

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