烹饪系入学教育--专业教育I

为了帮助2017级新生更快、更好地融入崭新的大学生活，养成热爱学习、勤奋刻苦、积极进取的习惯，以积极乐观、健康向上的心态参与到学习及生活当中，享受丰富多彩的校园生活，烹饪系针对2017级新生开展了一系列教育活动。

9月4日下午，专业副主任黄泽老师在1403教室开展了烹饪工艺与营养的专业教育。黄泽老师分别从专业培养目标、人才培养要求、专业核心课程、实践教学、专业发展前景等5个方面进行了深入的讲解。

通过此次专业教育，帮助同学们了解了专业学习方法、训练方法、就业方向以及就业岗位应具有何种素质和能力等，改变了传统旧厨师的认识，对新时代的高素质厨师有了一定的认知。帮助新生初步树立热爱专业的思想，为今后的专业学习打下了良好的基础。

文/图 张培芹 审稿/董在明

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