“中西面点工艺专业”是我院为了服务海南“大旅游产业”的发展，顺应旅游企业人才需要，�?020年刚开设的烹饪专业。中西面点工艺专业实训条件完善，专业教师既有丰富教学经验的专任教师，又有多年一线的工作管理经验外聘教师。专业开设有《面点原料学》《营养卫生学》《食品装饰美化》等专业平台课程；有《中式面点工艺》《面塑及盘饰工艺》《西式面点工艺》《面点实践创新》等专业技能课程；还有《厨房物流与人力管理》《厨房成本控制》等能力提升课程、�/span>

“中西面点工艺专业”实施“理实一体化”教学，注重技能训练。目前，中西面点工艺烹饪人才市场需求旺盛，培养的学生主要面向高星级涉外旅游度假酒店面点厨房、包饼房各岗位以及自己创业、�/span>