【烹饪系】中式烹调师与西式烹调师职业技能鉴定考核圆满结束

7月4日，中式烹调师与西式烹调师国家职业资格（中级）技能鉴定考试在99uu.com 烹饪系实训中心举行。

职业技能鉴定是一项基于职业技能水平的考核活动，是由考试考核机构对劳动者从事某种职业所应掌握的技术理论知识和实际操作能力做出客观的测量和评价。职业技能鉴定是国家职业资格证书制度的重要组成部分。

西式烹调师考核现场

中式烹调师考核现场

考核分为理论和实操两个部分，上午进行理论考试，下午为实操考试。实践重要，但少不了理论知识的指导。

为保障本次职业技能鉴定考试的顺利进行，烹饪系做了充足的考前准备工作。从考场卫生到考场安排，从考生服务到学生组织工作，不放过每一个细节。同时及时告知学生考试时间、确认考场信息；强调考场纪律、考场规则。当日学院也加强监考培训，严密做好试卷的保密工作。

部分成品图

考试接近尾声，一道道色香味俱全的中餐、西式菜肴，被整齐的摆放在展台上，由职业技能鉴定评委老师们进行打分、点评。

职业技能鉴定考试能充分考验学生们的职业技术能力和水平。有付出就有回报，希望参考的同学都能如愿以偿，获得理想的成绩。

文/图/王红丽 审核/董在明

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